本网讯 （记者 程媛媛）什么样的宿舍楼是同学们喜欢的、需要的？——“家”一样的。在上海交通大学宿舍楼里，同学们最熟悉和亲近的宿管阿姨手把手地指导同学们学习烹饪技能，在传递“家”的温暖的同时，引导同学们在制作美食的过程中感受劳动的价值和乐趣，培养劳动意识和习惯，是学生社区开展劳动教育的生动实践。

今年，上海交大学指委生活园区在原有的楼栋特色活动室基础上，结合西一区宿舍楼大修，特别推出“一站式”学生社区“美丽家园”建设项目，新增12个不同主题的特色活动室，为同学们打造了内容丰富的校园生活体验。除了“运动家之家”的健身房、“艺术家之家”的音乐室、“美食家之家”的共享厨房外，还联合船建学院、化工学院等院系打造了具有学科特色的“军事家之家”“科学家之家”等工作室，共同构成了宿舍楼宇的“家”文化。其中，共享厨房作为明星项目，吸引了同学们的广泛关注。

“宿舍楼不再是简单的休憩场所，它变得更像我们的家。书画室、健身房、瑜伽室……在宿舍区，转角就能遇见一处特色共享空间，我还在共享厨房里品尝了大闸蟹！”一名同学在参加完学生社区厨艺课堂后，兴奋地分享了他的感受。每周的社区厨艺课堂，为同学们打开了一扇动手体验、互动交流的大门。无论是完全没有基础的初学者，还是已经有一定经验的美食爱好者，都能在课堂中找到属于自己的收获和乐趣。

自共享厨房试运行以来，已经开展了多期社区厨艺课堂。在第一期社区厨艺课堂上，西34楼栋管理员王莲英阿姨带领同学们解锁了基础版的番茄炒蛋和进阶版的蒜泥大虾，在王阿姨的指导下，同学们亲自上手炒菜实践，体验了烹饪的乐趣。

第二期社区厨艺课堂由西16楼栋管理员王志红阿姨带领同学们品味大闸蟹，同学们在王阿姨的耐心讲解下学习如何挑选优质大闸蟹，如何更好地蒸制，最后一起品尝了自己的学习成果。

第三期社区厨艺课堂则是西40楼栋管理员奚秋红阿姨为同学们带来了红烧肉、什锦炒虾仁、炒时蔬和三鲜汤的烹饪教学。从备菜到掌勺，每个环节同学们都在阿姨的指导下深度参与，随着一道道色香味俱全的佳肴陆续上桌，共享厨房里充满了欢声笑语。同学们围坐在一起，享受着亲手烹饪的午餐，每个人的脸上都洋溢着成就感和满足感。

参与社区厨艺课堂的同学们表示：“不仅好吃，还很有趣，名额一下子就被秒光了，感谢宿管阿姨们带我们改善伙食！”“亲自动手炒菜做饭也让我体会到平时家人照顾我们的辛苦，寒假回家后，我也要给老爸老妈露一手。”“在阿姨的烹饪教学中，享受美食的过程也是感受海派文化的过程，本帮菜和阿姨不经意间说的上海话都拉进了我们的距离。”

据介绍，除了报名参加社区厨艺课堂外，后续共享厨房还将面向同学们开放预约，在这里，同学们可以自备食材，继续精进厨艺；亦可邀三五好友，一起烹煮火锅，共享聚餐时光，大展厨艺，增进友谊。