冬季是流感的高发季节，由于气温较低，人们更多的在室内活动，空气流通不畅，容易导致病毒的传播。据疾控部门预计，本次流感将在2025年1月中旬达到高峰。

那么，在这段时期，有没有哪些食物能够帮助我们增强免疫力，预防流感？对于已经患上流感的孩子，饮食上又有哪些特别需要注意的地方呢？本期我们一起来看～

预防疾病 合理饮食

营养是免疫力的基础，我们日常不仅要满足于吃饱吃好，还可以通过营养干预的方式提升体质、预防疾病。

① 做到饮食多样化

尽量保证谷薯类、肉蛋乳豆类、蔬菜水果类和油脂坚果类这四类食物，在每日的饮食中都能适量摄入，使得营养均衡而充分。

此外，日常生活中鼓励大家尽量自己做饭，少吃外卖，有助于饮食多样化。

②摄入足量的优质蛋白

确保摄入充足的优质蛋白质，尽量选择蛋白质含量高、同时脂肪相对低的食物，均匀分配在每日三餐中。

比如，早餐吃个鸡蛋，午餐吃点牛里脊肉，晚餐吃点大豆等，这些都是含蛋白质营养素密度较高的食物，平时可以给自己和孩子多安排。

③摄入足量的新鲜水果和蔬菜

从量化的角度来说，每日的蔬菜摄入总量应该达到300到500克，特别是一些深色的蔬菜。比如，番茄、紫甘蓝、绿菜花、胡萝卜、彩椒等。通俗来讲，就是“每餐有蔬菜，每天吃水果”。

④ 每天充足饮水

一天尽量饮用1500到2000毫升的饮用水。尽可能选择白开水、矿泉水、淡茶水，不要选择各类含糖的饮料。

生病期间 清淡饮食

不管是大人还是孩子，生病期间的饮食尤其要重视。

① 做到饮食清淡、易消化

我们生病时脾胃会比较虚弱，会影响食物的消化和吸收，所以建议大家吃一些容易消化的食物（如粥类），来减轻脾胃的负担，同时保证营养物质的摄入，帮助身体尽快康复。

②忌食生冷、刺激性食物

生病期间一定要忌吃辛辣、油腻、生冷、刺激性的食物，此外高盐食物也尽量不要食用。还要多喝热水，注意休息，避免着凉。

③ 根据实际情况使用口服营养补充剂

少部分患者可能会出现进食受限，完全不能吃饭的症状，或者虽然能吃饭，但是吃的量明显减少。

如果饭量比平时减少了30%甚至50%，且已经持续了两天及以上。这种情况之下，患者应在专业医生指导下使用口服营养补充剂，包括特殊医学用途配方食品，以及口服的肠内营养制剂等。

恢复期间 膳食推荐

在流感等呼吸道疾病的恢复初期，脾胃功能还未完全恢复，故不能立马大吃大喝，否则可能会导致运化无力而感到腹胀、腹痛等不适症状。

因此，这段时间还是需要先吃清淡、易消化的食物，逐渐恢复平时的饮食。这里向大家推荐几道药膳：

【红萝卜马蹄粥】

材料：红萝卜150克、马蹄（荸荠）250克、大米50克。

做法：红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥；粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。

功效：此方可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。

【黄芩炖雪梨】

材料：黄芩15克、雪梨2个、白糖15克。

做法：将黄芩洗净、润透、切片；雪梨去皮去核，切成2厘米见方小丁块；将黄芩、雪梨、白糖放入锅内加水炖30分钟即可。

功效：此方清热解毒、燥湿泻火，适用于流行性感冒及肺热咳嗽等。

【葛根煲猪骨汤】

材料：葛根150克、生姜30克、豆豉10克、粳米40克、猪肋骨500克。

做法：葛根去皮，切小块；生姜去皮，切片；将猪肋骨和粳米放入砂锅中，加适量清水，煮40分钟左右，加入葛根、生姜、豆豉，再煲30分钟，加入适量食盐调味。

功效：此方有发汗解表、解肌退热之功效，适宜于流感发热、身痛者。

最后，再次提醒各位家长和孩子：出门要做好防护，平时保证健康作息、合理饮食、多多锻炼。

如果生病了也要保持良好的心态，谨遵医嘱，按时吃药，好好休息，早日康复！

部分内容来源于健康中国、中国中医